உங்கள் கருத்து

வாஷிங்டனை ஸ்தம்பிக்க
என்ன செய்ய ஹவ்வா, கா
By: kavithadevi
வாஷிங்டனை ஸ்தம்பிக்க
வாங்க கவிதா இந்த வாரம் 4
By: hawwa
என்அன்பு மகனின் பிறந
கவிதை அருமை.
By: kavithadevi
வாஷிங்டனை ஸ்தம்பிக்க
பிழைத்து விட்டிங்க மகி
By: hawwa
என்அன்பு மகனின் பிறந
உங்கள் மகன் எல்லா வாழும்
By: kavithadevi
வாஷிங்டனை ஸ்தம்பிக்க
நானும் விர்ஜீனியாவில் தான
By: kavithadevi
வாஷிங்டனை ஸ்தம்பிக்க
//அடுத்த வருடன் பனி புயலை
By: Mahi
கோக்கனட் மக்ரூன்ஸ்
முட்டை தான் பேக்கிங் ஐட்ட
By: Mahi
கோபி ப்ரை Print E-mail

 
தேவையான பொருட்கள்

மைதா - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
அரிசிமாவு - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
சோளமாவு - 1 1/2 டேபிள்  ஸ்பூன்
இஞ்சிப்பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை
உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
எண்ணை - பொரிப்பதற்கு
கறிவேப்பிலை - கொஞ்சம்
மிளகாய் - 2

 காலிஃபிளவர் - 1 {சிறியது}

 காலிஃபிளவரை சிறிய துண்டுளாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பாதி உப்புப் போட்டு 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து விடவும்.

காலிஃபிளவர் துண்டுகளை ஓர் பெரிய  பாத்திரத்தில் போடவும்.

 அதில் இஞ்சிப்பூண்டு விழுது, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, மைதா, அரிசிமாவு, சோளமாவு சேர்த்து நன்றாக பிசறி வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணையைக் காய வைத்து, பிசறி வைத்துள்ள காலிஃபிளவர் துண்டுகளைப் போடவும்.

 தீயை மிதமாக வைத்து பொரிக்கவும்.

 நன்கு பொன்னிறமாக பொரிந்ததும் மிளகாயும் கறிவேப்பிலையும் பொரித்து எடுக்கவும்.

 சுவையான கோபி ப்ரை ரெடி.  அதன்மேல் பொரித்த கறிவேப்பிலை,மிளகாய் தூவி பரிமாறவும்.

இதனை  இப்படியே மாலை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம்.

திருமதி செய்து

 

TAG:Gobi fry 


Comments (7)Add Comment
...
written by nishar, May 27, 2009
பார்கவே சூப்பரா இருக்கு.நான் கண்டிப்பா ட்ரை பன்ரேன்.smilies/tongue.gifsmilies/tongue.gifsmilies/tongue.gif
...
written by hawwa, May 27, 2009
வாவ் புதுவிதமான ஸ்னாக்
...
written by faiza, May 27, 2009
மிஸஸ் செய்து பார்க்கும் பொழுதே நாவில் நீர் ஊருகிறதே... அடுத்த வாரம் ஊருக்கு வருகிறேன்.. இது சாபிடவே உங்கள் வீட்டுக்கு வருகிறேன்..
...
written by chandhana, May 28, 2009
எனக்கு இந்த டிஷ் பக்குவம் எப்பவுமே சரியா வந்ததில்லை... இந்த வாட்டி உங்க மெதட் ட்ரை பண்ணி பாக்கறேன்... குறிப்புக்கு மிக்க நன்றி...
...
written by Mahi, May 28, 2009
மிசஸ்.சையத்...நல்ல குறிப்பு!
...
written by sarulatha, May 28, 2009
எனக்கும் மிகவும் பிடிக்கும் அனால் செய்யும் பொது நன்றாக இருக்காது , இம்முறையில் செய்து பார்கிறேன்
...
written by varshni, May 28, 2009
KAVITHAI
pakkathu veettu paatti kettal,
enna pillaiyadi petrai entru...
pennentru sonnen naan!
paatti sonnal,
unakoru thaai piranthuvittaladi.....
Type in (Press Ctrl + g to toggle)

Write comment
You must be logged in to post a comment. Please register if you do not have an account yet.

busy