தேவையானவை :

சிக்கன் --1 கி

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் --1 கப்

வெங்காயம் --5

தக்காளி --5

கொத்தமல்லி ,புதினா --1 கட்டு

பச்சை மிளகாய் --7

தயிர் --1 கப்

பிரியாணி மசாலா --2 டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் --2 டீஸ்பூன்

பட்டை .கிராம்பு ,ஏலக்காய் --சிறிது

பாஸ்மதி அரிசி --அரை கிலோ

கலர் பொடி --சிறிதளவு

நெய் --100 கி

எண்ணை --100 கி

உப்பு --தேவையான அளவு

பாத்திரத்தில் நெய் ,எண்ணை சரிசமாக ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்

வதங்கியதும் இஞ்சி ,பூண்டு பேஸ்ட் ,பட்டை .கிராம்பு ,ஏலக்காய் சேர்த்து பாதி தயிர்,பச்சை மிளகாய்  சேர்த்து வதக்கவும் .

,2 விசில் வந்த பின்பு அரிசியை அதில் சேர்த்து புதினா ,கொத்தமல்லி சேர்த்து ஒன்றுக்கு இரண்டு கணக்கில் தண்ணீர் சேர்த்து 15  நிமிடம் வேகவிடவும்

வெந்ததும் கலர் பொடியை தண்ணீரில் கலந்து ஊற்றி {தம்மில்] சிம்மில் வைத்து அடுப்பை அணைக்கவும் .

சுவையான உடன்குடி சிக்கன் பிரியாணி ரெடி

உங்கள் பெயர்

கருத்துக்கள்

smaller | bigger

இந்த கருத்துக்கள் அனைத்தும் உங்கள் மின்னஞ்சலுக்கு வர வேண்டுமா? (உறுப்பினர்களுக்கு மட்டும்)

பதிவு செய்