தேவையான பொருட்கள்:

• தந்தூரி சிக்கன் மசாலா -2தே‌க்கர‌ண்டி
• சிக்கன் -1/2 கிலோ
• எ‌ண்ணெ‌ய் - 1 தேக்கரண்டி
• வெங்காயம் - 2
• த‌க்கா‌ளி - 1
• சாட்மசாலா தூ‌ள் - ‌1/4 தேக்கரண்டி
• கொடமிளகாய்-2
• கொமல்லி தழை-கொஞ்சம்
• எலுமிச்சை சாறு-{பொடி} 1தேக்கரண்டி

• மைதாமாவு-1கப்
• பட்டர்- 1கப்
• முட்டை - 1

 செய்முறை:

• ப்ஃப் செய்ய ......மாவை உருக்கிய பாதி அளவும் பட்டர் முட்டை போட்டு  நன்கு பூரி மாவு பிசைவது போல் பிசைய வேண்டும் அதனை 10 நிமிடம் அப்படியே ஊறவுடவும்

• பின் அதை சப்பாத்தி போல் தேய்த்து அதன் மேல் பட்டர் தடவி 4 ஆக மடிக்கவும் அதை போல் 3 முறை செய்யவும்

தந்தூரி மசாலாவை சிக்கனில் சேர்த்து ஊறவைத்து அதனை பேக் செய்து எடுக்கவும்

வாண‌லி‌யி‌ல் 2 தே‌க்கர‌ண்டி எண்ணெ‌ய் ஊ‌ற்‌றி அதில் வெங்காயம், சே‌ர்‌த்து வதக்கி எடுக்கவும் அதை போல் சிக்கன் கொடமிளகாய் .தனித்தனியாக வதக்கி எடுக்கவும்

பி‌ன் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவு‌ம்.அதனுடன் கொமல்லி தழை சேர்த்து கிளரி எடுக்கவும்

பின் ப்ஃப் சீட்டை நீளமாக தேய்த்து எடுக்கவும் அதன் நடுவில் இந்த மசலாவை நடுவில் அப்படியே வைக்கவும்

அதனை அப்படியே முடி பின்னுவது போல் பின்னவும்

அதன் மேல் முட்டையை அடித்து அதன் மேல் தடவவும்

பின் 300'டிகிரியில் பேக் செய்து எடுக்கவும்

சுவையான சிக்கன் பேஸ்ட்டரி ரெடி

புது வருடத்தை புது ரெசிப்பியுடன் கொண்டாடவும் புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்

hawwa