தேவையான பொருட்கள்

பேஸ்ட்ரி டோ

• ரவை 1 கப்(பொடித்துக் கொள்ளவும்)
• மைதா 1 கப்
• பேகிங் பவுடர் 1/2 ஸ்பூண்
• பட்டர் 30 கி
• குளிர் நீர் பிசைவதட்கு

பில்லிங்

• டெசிகேடட் கொகனட் 1கப் (பொடித்தது)
• சீனி 2 ஸ்பூண்
• கருப்பட்டி 60 கி
• முந்திரி நருக்கியது50 கி
• கிஸ் மிஸ் 50 கி
• பட்டர் 30 கி
• ஏலப் பொடி 1/2 ஸ்பூண்

செய் முறை

• ரவாவை கிரைண்டரில் 2/3 சுற்று சுற்றி எடுக்கவும்.மைதாவையும்,ரவாவையும் பேகிங் பவுடருடன் கலந்து கொள்ளவும். பட்டரை சேர்த்து விரல்களால் உதிரியாக்கிக் கொள்ளவும். தேவையான குளிர் நீரை கொஞ்சம், கொஞ்சமாக சேர்த்து மென்மையான மாக்கலவையை தயார்பண்ணவும்.
• டெசிகேடட் கொகனட்டையும், மிக்சியில் 2,3 சுற்று சுற்றி எடுத்துக் கொள்ளவும்

•  .ஒரு பாத்திரத்தில் சீனியுடன்3 ஸ்பூண் நீர் சேர்த்து பட்டர் தவிர ஏனைய பொருட்களை சேர்த்து இலேசாக சூடு படுத்தி ஆறவிடவும். அக்கலவையுடன் 30 கி பட்டரை கலந்து கொள்ளவும்.

• பேஸ்ட்ரி கலவையை போட்டில் ரோல் செய்து 3'' அளவுள்ள சதுரங்களாக வெட்டி எடுத்துக் கொண்டு,
• பில்லிங் கலவையில் 1 ஸ்பூண் அளவு வைத்து படத்தில் காட்டியுள்ளவாறு 4 முனைகளையும் ஒன்றாக சேர்த்து ஒட்டி விடவும்.

• எல்லாவற்றையும் அவ்வாறு செய்து பேகிங் ட்ரேயில் பரவலாக அடுக்கி மேட்பரப்புக்கு பட்டர் தடவிக் கொள்ளவும்.180' இல் 20-25 நிமிடம் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை பேக் பண்ணவும்

.பார்ட்டி ரவா ஸ்வீட் பாக்ஸ் ரெடி.

சானாஸ் சிஜாத்.